Neues aus der Bier und Weinszene
unsere netten Starter:
Der Frühlingshafte: Seppelbauers Birnencider / Limetten / Heidelbeeren
Der Rustikale: Schmiedmost vom Hechal
Der Heimische : Birnencidre /Seppelbauer
Der Weinviertler: Rosé Frizzante vom Alois Rögner mit Preiselbeersirup
Der Bierige: Bier des Schwarzen Grafen vom Erzbräu am Grubberg
Der Überraschende: MET von Maria und Hermann Höhlmüller aus Purgstall
Der Neue: Sporer Bitter (die Salzburger Antwort auf Aperol) mit Sekt
Der vom Winzer ALKOHOLFREI: Verjus-Spritzer / Zitronenscheibe / Eis / Minze
Unsere Winterzauberweine
Unsere Weintipps sind als kleine Hilfestellung gedacht und resultieren aus vorheriger Verkostung und nächtelanger Erfahrung. Natürlich verlangt diese Art von Gerichten meistens kräftige Weiße und auch nicht zu leichte Rote, die wir gerne für Sie aus der Bouteille GLASWEISE ausschenken.
Genießen sie die Kombinationen von der Küche und dem Keller!!
Sommerweine 2022
VELTLINER 2021 von den Terrassen / S. Moser, Rohrendorf 27,00 4,90
DEMETER BIO Ein echter Wagramer, fruchtig fein und doch mit viel Hintergrund
MUSCAT-CUVEE 2021 / Richard Goldenits, Tadten 22,00 4,00
Frisch fruchtig klassisch im Stahltank ausgebaut mit einem feinen
Touch nach Kräutern, Orangenzesten und einem tollen Muskatellertouch
SAUVIGNON BLANC 2021 / Alois Rögner,Obersdorf 22,00 3,50
Ein toller Sauvignon vom Hauswinzer Alois!! Grasig, grüne Äpfel, pikante Säure
GEMISCHTER SATZ 2021 / Mantler Eberbrunn 22,00 3,50
Frühroter Veltliner, Gelber Muskateller und grüner Veltliner – leicht duftig
In der Nase Hollerblüten und grüne Äpfel. Harmonischer saftiger Körper
LUGANA 2020 i Frati / Ca dei Frati Gardasee 27,00 5,10
In der Nase weisse Blüten Marillen, Mandeln ein Wein wie Urlaub am Gardasee
LA MANINA 2019 / Weingut Manincor, St. Josef 28,00 5,10
Südtirol läßt von seiner leichteren Seite grüßen: Quitte, Litschi, Grapefruit,
Am Gaumen Kräuteraromatik und fein im Abgang. Wein mit Blick übern Kalterer See
ALBARINO 2020 / Adegas Terrae / Rias Baixas 25,00 4,60
feiner fruchtiger Spanier / Zitronengras / Kumquat / erfrischend und würzig
ZWEIGELT 2019 Klassik Malteser Ritterorden Mailberg 24,00 4,40
Kräftiges Rubinrot mit violettem Hintergrund, saftige Weichsel-Kirschfrucht,
reife Tannine mild und samtig. Jugendlicher langer Abgang
CABERNET SAUVIGNON 2017 Klosterkeller Siegendorf 28,00 5,00
Kräfiges Rubingranat in der Nase zarte Cassisanklänge und feine tabakige Würze
Am Gaumen saftig, gut integrierte Tannine, extraktsüßer Abgang
BLAUFRÄNKISCH 2017 Eisenberg DAC Reihburg / Stubits 26,00 4,70
Dunkles Granat, Kräuterbündel und mit seiner Mineralität ganz klar – Typisch Eisenbg.
VIVIR SIN DORMIR BIO 2019 / Bodegas Arraez Murcia 25,00 4,60
kräftiger Spanier / Dunkle Frucht -Zwtschke / Tee / Tabak / Bitterschokolade
NERO D’AVOLA IPG 2016 BIO / Zanovello Siciliane 25,00 4,60
opulenter konzentrierter Italiener / Rumtopf / würzig / geschmeidige Tannine
