Trinken

Neues aus der Bier und Weinszene

unsere netten Starter:

Der Frühlingshafte: Seppelbauers Birnencider / Limetten / Heidelbeeren
Der Rustikale:       Schmiedmost vom Hechal
Der Heimische :    Birnencidre /Seppelbauer
Der Weinviertler: Rosé Frizzante vom Alois Rögner mit Preiselbeersirup
Der Bierige:            Bier des Schwarzen Grafen vom Erzbräu am Grubberg
Der Überraschende:  MET von Maria und  Hermann Höhlmüller aus Purgstall
Der Neue:                Sporer Bitter (die Salzburger Antwort auf Aperol) mit Sekt
Der vom Winzer ALKOHOLFREI:  Verjus-Spritzer / Zitronenscheibe / Eis / Minze
 

Unsere Winterzauberweine

Unsere Weintipps sind als kleine Hilfestellung gedacht und resultieren aus vorheriger Verkostung und nächtelanger Erfahrung. Natürlich verlangt diese Art von Gerichten meistens kräftige Weiße und auch nicht zu leichte Rote, die wir gerne für Sie aus der Bouteille GLASWEISE ausschenken.

Genießen sie die Kombinationen von der Küche und dem Keller!!

 

Sommerweine 2022

VELTLINER 2021 von den Terrassen / S. Moser, Rohrendorf        27,00                   4,90
DEMETER BIO Ein echter Wagramer, fruchtig fein und doch mit viel Hintergrund

 

MUSCAT-CUVEE 2021  /  Richard Goldenits, Tadten                           22,00                   4,00
Frisch fruchtig  klassisch im Stahltank ausgebaut mit einem feinen
Touch nach Kräutern, Orangenzesten und einem tollen Muskatellertouch

 

SAUVIGNON BLANC 2021  /  Alois Rögner,Obersdorf                        22,00                   3,50
Ein toller Sauvignon vom Hauswinzer Alois!! Grasig, grüne Äpfel, pikante Säure

 

GEMISCHTER SATZ 2021  /  Mantler Eberbrunn                                22,00                    3,50
Frühroter Veltliner, Gelber Muskateller und grüner Veltliner – leicht duftig
In der Nase Hollerblüten und grüne Äpfel. Harmonischer saftiger Körper

 

LUGANA 2020 i Frati  /  Ca dei Frati Gardasee                                     27,00                     5,10
In der Nase weisse Blüten Marillen, Mandeln ein Wein wie Urlaub am Gardasee

 

LA MANINA 2019  /  Weingut Manincor, St. Josef                               28,00                      5,10
Südtirol läßt von seiner leichteren Seite grüßen: Quitte, Litschi, Grapefruit,
Am Gaumen Kräuteraromatik und fein im Abgang. Wein mit Blick übern Kalterer See

 

 

ALBARINO 2020 / Adegas Terrae / Rias Baixas                                  25,00                      4,60
feiner fruchtiger Spanier / Zitronengras / Kumquat / erfrischend und würzig

 

ZWEIGELT 2019 Klassik  Malteser Ritterorden Mailberg              24,00                      4,40
Kräftiges Rubinrot mit violettem Hintergrund, saftige Weichsel-Kirschfrucht,
reife Tannine mild und samtig. Jugendlicher langer Abgang

 

CABERNET SAUVIGNON 2017 Klosterkeller Siegendorf              28,00                      5,00
Kräfiges Rubingranat in der Nase zarte Cassisanklänge und feine tabakige Würze
Am Gaumen saftig, gut integrierte Tannine, extraktsüßer Abgang

 

BLAUFRÄNKISCH 2017 Eisenberg DAC Reihburg  /  Stubits   26,00                   4,70
Dunkles Granat, Kräuterbündel und mit seiner Mineralität ganz klar – Typisch Eisenbg.

 

VIVIR SIN DORMIR BIO 2019 / Bodegas Arraez Murcia                25,00                   4,60
kräftiger Spanier / Dunkle Frucht -Zwtschke / Tee / Tabak / Bitterschokolade

 

NERO D’AVOLA IPG 2016 BIO / Zanovello Siciliane                      25,00                    4,60
opulenter konzentrierter Italiener / Rumtopf / würzig / geschmeidige Tannine