Wir freuen uns, Ihnen unsere langjährigen Zulieferer, Partner und Wegbegleiter vorstellen zu dürfen. Damit SIE wissen WAS auf den
Teller aus der teuflischen Küche und ins Glas aus dem teuflischen Keller kommt. Manche Firmen und Familien begleiten uns schon über 40 und mehr Jahre, andere sind erst später dazugekommen. Mit allen verbindet uns das gleiche Interesse:
Sie – unsere Gäste – mit den bestmöglichen LEBENSmittel zu beglücken, Ihnen den vollen Genuß zu ermöglichen und die Garantie zu geben, dass wir alles getan haben, auf Erzeugerseite sowie bei der Produktion der Gerichte, um schonend mit der Natur und ihren Gaben umgegangen zu sein
| Joghurt | Familie Teufl, Zehnbach/Purgstall |
| Eier aus Bodenhaltung | Bauern aus der Umgebung, Fam. Reper, Thorwarting |
| Mehl | Kittelmühle, Plaika |
| Honig | Fam. Singer - Ötscherhonig |
| Käse | Firma Feigl, Weistrach |
| Mostviertler Schofkas | Datzberger, Seppelbauer, Pittersberg bei Amstetten |
| Gebäck | Selbstgemacht, Czihak, Gaming, Fürst, Steinakirchen, Bonnevit, Tirol |
| Gemüse und Früchte | Hausfrauengärten von Purgstall Firma Berner, Eferding (seit 35 Jahren) |
| Kräuter | Arche Noah, Hausfrauen u. –Herren aus Purgstall, die eigene Terrasse |
| Gewürze | Wiberg und Firma Raps |
| Erdäpfeln | Familie Gölles, Breiteneich |
| Getreide, Emmerreis, Einkorn | Meierhof St. Bernhard Biohof Harrauer, Ruprechtshofen |
| Fisch | Ybbstalforelle, Gusel, Sohn Thomas, M. Rupf |
| Rind, Kalb, Schwein | Fredi Sonnleitner, Firma Moser Karl Bonholzer, Fam Pilz,Neuhofen |
| Lamm | Firma Feigl |
| Liköre | Patrick Zehethofer, Amstetten |
| Wild | Kast’sche Gutsverwaltung Mariazell Hans Schönbichler, Jäger Harry |
| Geflügel | Firma Feigl, Weistrach |
| Fruchtnektar | Familie Reisinger, Jauerling Wein- und Obstkultur Preiß Traisental Familie Gatterer, Obergrafendorf |
| Apfel- und Birnensaft | Datzberger, Seppelbauer |
| Mostv. Birnmost | Datzberger, Seppelbauer, Pittersberg bei Amstetten |
| Birnencider und Dirndlprodukte | Familie Gatterer, Obergrafendorf |
| Bier | Erzbräu am Grubberg, Brauerei Wieselburg |
| Wasser | geprüfter Hausbrunnen und Gasteiner |
| Wein | Siehe Weinkarte |
