Wir freuen uns, Ihnen unsere langjährigen Zulieferer, Partner und Wegbegleiter vorstellen zu dürfen. Damit SIE wissen WAS auf den Teller aus der teuflischen Küche und ins Glas aus dem teuflischen Keller kommt. Manche Firmen und Familien begleiten uns schon über 40 und mehr Jahre, andere sind erst später dazugekommen. Mit allen verbindet uns das gleiche Interesse:
Sie – unsere Gäste – mit den bestmöglichen LEBENSmittel zu beglücken, Ihnen den vollen Genuss zu ermöglichen und die Garantie zu geben, dass wir alles getan haben, auf Erzeugerseite sowie bei der Produktion der Gerichte, um schonend mit der Natur und ihren Gaben umgegangen zu sein
| Joghurt | Familie Teufl, Zehnbach/Purgstall |
| Eier aus Bodenhaltung | Bauern aus der Umgebung, Fam. Reper, Thorwarting |
| Mehl | Kittelmühle, Plaika |
| Honig | Familie Höhlmüller Maria und Hermann, Ötscherhonig - Singer |
| Käse | Firma Feigl, Weistrach Schmankerlladen, Purgstall |
| Mostviertler Schofkas | Datzberger, Seppelbauer, Pittersberg bei Amstetten |
| Gebäck | Selbstgemacht, Czihak, Gaming, Fürst, Steinakirchen, Bonnevit, Tirol |
| Gemüse und Früchte | Haus-Herrn und Frauengärten von Purgstall Firma Berner, Eferding (seit 40 Jahren) |
| Kräuter | Arche Noah, Hausfrauen u. –Herren aus Purgstall, die eigene Terrasse |
| Gewürze | Wiberg und Firma Raps |
| Erdäpfeln | Familie Lagerhaus Purgstall |
| Getreide, Emmerreis, Einkorn | Biohof Harrauer, Ruprechtshofen |
| Fisch | Fischzucht Maier OÖ Sohn Thomas, Fa. Feigl Weistrach |
| Rind, Kalb, Schwein | Firma Moser Fam Pilz,Neuhofen Hochrießer Weiderind Karl Tom |
| Lamm | Firma Feigl Seppelbauer, Pittersberg b Amstetten |
| Liköre | Patrick Zehethofer, Amstetten |
| Wild | unsere lokalen Jäger, Schwager Andi, Damwild aus Mank |
| Geflügel | Firma Feigl, Weistrach |
| Fruchtnektar | Familie Reisinger, Jauerling Familie Gatterer, Obergrafendorf |
| Apfel- und Birnensaft | Datzberger, Seppelbauer |
| Mostv. Birnmost | Datzberger, Seppelbauer, Pittersberg bei Amstetten Hechal, Reinsberg |
| Birnencider und Dirndlprodukte | Familie Gatterer, Obergrafendorf |
| Bier | Erzbräu am Grubberg, Brauerei Wieselburg |
| Wasser | geprüfter Hausbrunnen und Gasteiner |
| Wein | Siehe Weinkarte |
