Neues aus der Bier und Weinszene
unsere netten Starter:
Original Sporer Punsch mit frisch gepresstem Mandarinensaft
Birnencidre /Seppelbauer
Frizzante vom Alois Rögner mit Preiselbeersirup
Winterbier vom Erzbräu am Grubberg
MET von Maria und Hermann Höhlmüller aus Purgstall
Sporer Bitter (die Salzburger Antwort auf Aperol) mit Frizzante
Unsere Weintipps sind als kleine Hilfestellung gedacht und resultieren aus vorheriger Verkostung und nächtelanger Erfahrung.
Unsere Winter-Weine 2024
GRÜNER VELTLINER 2023 Goldberg / Weingut Habsburg 28,00 5,10
Helles Gelb, zartes Fruchtspiel, Würze, , fruchtiger Abgang.
RIESLING 2019 DAC RES Gänsetreiberin / Vitikultur Moser 36,00 6,20
Reife gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Kräutern, dunkle Mineralik, mit gelbem Pfirsich unterlegt.
Saftig, feine Fruchtsüße, kraftvoll, reifer Pfirsich, mineralisch, salzig.
SAUVIGNON BLANC 2023 / Alois Rögner Obersdorf 26,00 4,70
Komplexer Fruchtbogen mit nussigen Noten, am Gaumen reife Birnen, Orange und zartes Karamell,
cremig und vollmundig mit voller Frucht und balancierter Säure, vielschichtig im langen mineralischen Abgang
GEMISCHTER SATZ 2023 Nussberg / Mayer am Pfarrplatz 38,00 6,80
Intensiver Duft nach Weingartenpfirsich und Kräutern / Mango und Quitte
Mineralische Noten am Gaumen / lebendige Säure und langer druckvoller Abgang
CUVEE ROSINA 2019 (WB&CH) / Koal Thaller Großwilfersdorf 43,00 7,80
Die beiden Burgundersorten ergeben ein kräftiges Bündel Wein mit reifer Exotik
Eleganten Honignoten. Langer Abgang und Würze sorgt für eine perfekte Begleitung
ALBARINO 2022 Rias BaixasDO / Adegas Terrae 29,00 5,30
In der Nase fruchtig und würzig zugleich / am Gaumen: Apfel, Kumquat und
Zitronengras, erfrischendes Säurespiel macht ihn zum perfekten Speisenbegleiter
ZWEIGELT 2020 Klassik / Martin Pasler Jois 26,00 4,80
Kirschrote Reflexe im Glas. Nase nach Sauerkirschen, eingelegte Zwetschken mit einem
Hauch von Lakritz. Am Gaumen weich und saftig mildes Tannin aber erfrischende Säure
BLAUFRÄNKISCH 2021 Hochberg/ J. Wieder N-Markt 28,00 5,10
Würzig knackige Frucht / kräftiger Körper / mineralischer Touch
CABERNET FRANC 2022 / Markus IRO Gols 55,00 10,00
Tiefdunkler Wein, schokoladig/Schwarze Kirschen/Tabak/
im Antrunk Minze/dann Nougat/Cassis und gut eingebundene Tannine
NATURSCHÖNHEIT 2021 (St. Lau&Zw BIO) / Hareter Weiden 28,00 5,10
Leichtfüßige Cuvee, Straff, mineralisch, balsamische Noten und Würze
MORO POLO 2019 / Zanovello Ca’Lustra Colli Euganei 29,00 5,30
Merlot und Cabernet bilden eine kräftige Cuvee und einen tollen Speisenbegleiter
OM 500 Jg 2020/ (CS/SY&lokale Trauben aus Mallorca) M. Oliver 39,00 7,10
wuchtiger Insel-Spanier / Waldbeeren-Pflaumen-balsam.Noten/Röstaromen
