Neues aus der Bier und Weinszene
unsere netten Starter:
Birnencidre /Seppelbauer
Frizzante vom Alois Rögner mit Himbeermark
MET von Maria und Hermann Höhlmüller aus Purgstall
Sporer Bitter (die Salzburger Antwort auf Aperol) mit Frizzante
Unsere Weintipps sind als kleine Hilfestellung gedacht und resultieren aus vorheriger Verkostung und nächtelanger Erfahrung.
Unsere Frühlings-Weine 2025
VELTLINER 2023 Federspiel Kollmitz Domäne W. 5,10 28,00
feine Blütennoten, etwas Quitte und markant nach getrockneten Kräutern. Saftig und
elegant am Gaumen mit guter Balance, mittelgewichtig und vielschichtig, lebendige Säure und lang anhaltend;
ROTER VELTLINER 2022 Brenner Eder Jettsdorf 5,80 32,00
Frische gelbe Birnenfrucht, etwas Mango, zarte Kräuterwürze, Nuancen von Blütenhonig.
Mittlere Komplexität, weißes Kernobst, feine Säurestruktur, fruchtige Süße im Abgang
DONAURIESLING 2023 Winzer Krems 4,60 25,00
geradliniger Rieslingfrucht, Marillen, Orangenzesten, etwas Melisse und zarte Zitrusnoten;
bleibt auch am Gaumen fruchtbetont, mundfüllend, mit kräftiger Statur,
BLÜTENMUSKATELLER 2023 Winzer Krems 4,90 27,00
blumige Nase nach Holunderblüten, die sich am Gaumen, fortsetzt;
hinzu kommen zarte Litschi-Noten. Trocken, aber zarte Fruchtsüße,
LA MANINA 2023 (WB / CH / SB ) Manincor, Kalterer See 5,50 30,00
fruchtbetont nach Quitte, Litschi und rosa Pampelmuse, aber auch frische Kräuteraromatik
nach Salbei und Minze. Leicht, mit unwiderstehlicher Süffigkeit.
CATARATTO 2019 Ca‘ Lustra Zanovoello siciliane 4,60 26,00
Typischer Sizilianer / charaktervoll / wilde Kräuter / Ringolotte / Marille
ZWEIGELT 2022 Klassik Martin Pasler 4,60 25,00
Rubingranat / Heidelbeernoten / saftige Textur / schwarze Kirschen / gute Tannine
CABERNET SAUVIGNON 2022 Klosterkeller Siegendf. 6,50 36,00
Duftet verführerisch nach Beeren und Gewürzen / am Gaumen volle Frucht,
harmonisches Tannin mit kraftvollem Abgang
BLAUFRÄNKISCH 2021 Hochberg Juliana Wieder 5,10 28,00
Granatrot / sehr elegant im toller Trinkfreudigkeit / geschmeidiger Abgang
BANFALU 2015 Sepp Moser / Apetlon 6,50 36,00
Rotschwarzer Seidenglanz. Attraktive Weichselaromen. Am Gaumen reifes Tannin in
Kombination mit Straffheit und feinem Fruchtcharme. Lange anhaltender Nachhall.
