Speisenkarte

gibts in 3 Größen: zum Menü vergünstigt als Blatt- oder gemischter Salat Beilagensalat große Salatplatte: verschiedene GEmüse- und Blattsalate, selbstgemacht mit pikanter Dressing und Kräutern

Unser Versprechen

Aus unserer Kuchenvitrine

Herrentorte (auch für Damen)

Schokoladeboden mit Ribisel und Rum
Schokolademus, weisses Schokolademus
Schokoladeglasur hmmmm...

die himmlische KASTANIENTORTE

mit einem Löfferl Preiselbeeren

Kardinalschnitte

Gibts nicht immer aber WENN, dann ist sie die beste weit und breit

Esterhazy-Schnitte

Feine Vanille-Buttercreme zwischen Nußböden
und eine Zuckerglasur darüber..... Hmmm.....

Alles Käse

Allerhand Käse (Österreichs edelste Käse)

mit Früchten, Nüssen, Chutneys, kalabrischem Olivenöl und Ciabatta

Allerhand Käse - klein

mit Trauben, Kürbiskernen, kalabrischem Olivenöl und Ciabattabrot

X'und und leicht

Lachs-Avocado-Bowl

Basmatireis / frische, gegrillte Ananas / Sourcream-Senf-Dressing / Edamame / Sprossen

Pack Choi gebraten

Limetten-Risotto / Parmesan / geröstete Pinienkerne / Ofenknoblauch

Kichererbsen-Curry (nach Johnny Ebner Biochi/Schladming) (kopieren)

Basmatireis / gegrillter Räuchertofu

Teuflische Klassiker

Bauernbratl (nur jeden Donnerstag oder auf Vorbestellung)

mit Zwiebel im Rohr gebratenes Stück Karree
waldviertler Erdäpfelknödel, warmer Krautsalat

Knuspriges Schweinsschnitzerl goldbraun gebacken

Petersilerdäpfeln / Preiselbeeren

Das TEUFL-Kotelett vom Grill (auf vielfachen Wunsch wieder im Programm)

mit den besten Pommes / Gemüse / Sauce Italienne

Fledermaus vom Rind

Selleriepüree / Knusperzwiebel

Bärlauch & Spargel

Bärlauch-Ravioli

in Kräuteröl geschwenkt / geröstete Gemüsestreifen / frische Kräuter / Rucola

Fisch

Knusprig gebratenes, waldviertler Karpfenfilet AUSGELÖST

mit Paprika und Knoblauch gebraten, Szegediner-Kraut, Sauerrahm, Salzerdäpfeln

Alles was Flügel hat

Ausgelöste Hendlhaxerl in der steirischen Panier

lauwarmer Erdäpfelsalat MIT oder OHNE Kernöl

Sous-vide-gegartes Landhendlbrüstl

Kräuter-Risotto / Schmorparadeiser / gegrilltes Salatherz

Kinder

Professor Eisensteins Frittatensuppe

Portion frittierte Erdäpfelstangerl

Schnitzerl- oder Kotelett-Semmerl

Kinderschnitzerl

gebacken mit Pommes frites und natürlich Ketchup

Kinderkotelett vom Grill

mit Gemüse, Pommes frites und Ketchup

Allerlei Beilagen

mit einem hausgemachten Safterl

Würstel mit Pommes frites

"Erdäpfelpire" mit Grillwürstel

kleine Portionen von JEDEM Gericht

gerne bereiten wir kleine, individuell abgestimmte Portionen für Ihre Lieben zu. Änderungen und Sonderwünsche werden gerne und bestmöglich erfüllt.

Naschkatzenseite

Verführerische CREMESCHNITTE

Topfen-Obersnockerl (die Besten weit und breit lt. unseren Gästen)

gibt's immer auch wenn sie nicht auf der Karte stehen:
Himbeersoße

Mohr im Frühlings-Hemd (natürlich hausgemacht)

leicht beschwipst mit Amaretto (auf Wunsch und für Kinder natürlich gerne OHNE Alkohol selbstgemachte Schokolade-Nougat-Soße / weißes Nougateis / bisschen Schlagobers

Tiramisu

Himbeersoße / Schlagobers