Der goldene Herbst
Winterzauber ist, wenn der Schnee glitzert, Eiszapfen unter der Wintersonne tropfen, kalte Nasen und eisiger Hauch, zarte Eiskristalle funkeln wie Sterne. Gerne kehrt man da ein, genießt bei heißem Sporer-Punsch die Gastfreundschaft der Eisenstraßenwirte.
Das ist die Zeit, in der auch die etwas kräftigeren Gerichte, wie ein herrlicher Schweinsbraten mit Kraut und Knödel oder ein duftendes Blunzn-Gröstl auf den Tisch kommen, in der man mit geschlossenen Augen auf die Waage schaut und die Mär vom Winterspeck hochhält.
Nach der stillen Adventzeit kehrt endlich wieder Ruhe ein. Ruhe um Kraft zu tanken, Ruhe um ein bisschen nachzudenken, Ruhe um sich den Kindern und der Familie zu widmen.
Wir wollen die Gäste trotzdem aus ihren wohlingen Stuben holen, Ihnen nach einem Winterspaziergang die kalten Wangen wärmen, Sie ein bisschen verwöhnen und mit einem Stamperl dazu verführen, sich beim Eisenstraßenwirt mit Freunden zu treffen.