Die österreichische Küche wird geprägt von den Einwohnern, den Gebirgen im Westen, der Ebene im Burgenland, den Flüßen und den klaren Bächen. Unberührte Natur, wo sich Reh und Hirsch wohl fühlen, bis sie der Jäger erwischt, wo frische Kräuter und Früchte wachsen, wo sogar die Hendln und Kühe glücklich sind, die Milch ein bißchen fetter und der Käse würziger , das Bier durch die Kehle zischt, der Wein weltberühmt und der Most bekömmlich ist, da ist Österreich – sind wir stolz darauf!! und das alles gibt’s beim Teufl – nicht nur im Sommer im Schanigarten sondern das ganze, kulinarische Jahr!! Genießen Sie die Zeit mit und bei uns – Wir freuen uns auf Ihr Kommern.
Wir, die Eisenstraße-Wirte, begrüßen die wohl schönste Jahreszeit, den Sommer!
STRADA DEL SOLE, das bedeutet heimische Schmankerl mit kulinarischen Gästen aus dem Süden auf unserer Speisekarte! Das Mostviertel liegt sozusagen am Mittelmeer.
Sommer, das sind: Mohn- und Kornblumen am Straßenrand, flimmernde Hitze, zirpende Grillen, laue Abende zum Draußensitzen bis Mitternacht, Grillabende, ein bisschen mehr Freizeit, Wanderungen zu Bergseen, gemütliche Fahrradtouren, – Urlaub daheim.
In der Küche heißt Sommer: frische Eierschwammerl, duftende Kräuter, Meeresfrüchte als Erinnerung an den Urlaub, Risotto, Nudeln mit frischem Gemüse, cremiger Ziegenkäse saftige Früchte, junges Schweinernes, Lamm, Saibling, riesige T-Bone-Steaks, knackige Salate mit exotischen Dressings.
Auch die Traditionsgerichte werden ein bisschen anders interpretiert, wenn es draußen heiß ist: Früchte und Fleisch, Kräuter und Öl, Zitronen da, wo im Winter keiner dran denkt……
Genießen Sie die Zeit bei uns, lassen Sie sich ein bisschen verwöhnen und vergessen Sie den Alltagstrott bei einem erfrischenden Bier, Most oder einem spritzigen Gläschen Wein.